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Dirndlwissen

Dirndl-Topfenroulade

Dirndl-Topfenroulade Rezept: Biskuit4 Eier60g Mehl 30g Nüsse (gerieben & geröstet)1 TL Vanillezucker 80g Zucker ½ Zitronenzeste Füllung250g Topfen 200g Dirndlmark

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(c) Mostviertel Tourismus/weinfranz.at

Dirndl-Wildschweinragout

Dirndl-Wildschweinragout Rezept (für ca. 6 Personen): 4 Schalotten 150g Wurzelgemüse 2 Knoblauchzehen1,5kg Wildschweinfleisch Salz, Pfeffer Lorbeerblätter Wacholderbeeren 1EL Tomatenmark 1/4l

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Dirndltal stärkt seine Marke

Erfolgreicher Expertenkreis im Steinschalerhof Kirchberg, 13. November 2024 – Am 13. November 2024 fand im Rahmen des Leader Projektes „Dirndlweiterentwicklung“

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Dirndl-Marmelade

Dirndl-Marmelade Rezept: 1 kg Dirndln500 ml Wasser 1 kg Kristallzucker/od. 500g Gelierzucker 2:1 Zubereitung: Die Dirndln in einen großen Topf

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Dirndl-Oliven

Dirndl-Oliven Rezept: 1 l Wasser 300 g Salz, naturbelassen 1 kg Dirndl, fest und noch nicht ganz reif Rosmarin oder

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Dirndl-Essig

Dirndl-Essig Rezept (für ca. 6 Portionen): 200 g reife Dirndl (entkernt) 250 ml Rotweinessig 1 Gewürznelke½TL Senfkörner ½TL Wacholderbeeren 1

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